塗料Labo

ツイていない一日

塗料 QA

質問タイトル	鉄製フライパン・・・国産、エンボス加工、そんなに安価でもなく高価でもなく、中国調理人さんの...
質問	鉄製フライパン・・・国産、エンボス加工、そんなに安価でもなく高価でもなく、中国調理人さんの名前入りの結構しっかりした作り２６センチ，深型…黒い色がはげてシルバーになったのですが・・・・?①最初、説明書の通り[焼きつけ]をしました。一部しか青くまではなりませんでしたがケムリが出るくらい念入りに熱しました。黒い塗料がとれたので、説明書通りふき取りました。「塗料は、残っても食品に害なし。」という説明でした。②食品は入れたままにしないでくださいと書いてありましたが、昨日。食材(酸味あり)を入れたままにして、今朝洗ったら写真のように急に黒い塗料がはげてシルバーぽい色になりました。これは良いのでしょうか、はげすぎでしょうかこのまま使用して問題ないのでしょうか普通鉄のプライパンは黒いのではないでしょうか・・・・このシルバーも鉄なんでしょうかもう一個ある同等のフライパンは多少食材いれたままでも、黒いままです。
回答	<写真ではよくわからないのですが、酸味のある食材を鉄のフライパンに入れておくと表面はつるつるの金属色になります。食材を出した時点で水分を飛ばして油を塗っておくと錆を防ぐことが出来ます。黒色になるのは使い込んで油がのった状態です。鉄製のフライパンはよく焼いた後、細かい耐水のサンドペーパーで表面をこすって綺麗にします。その後もう一度玉虫色(青色)になるまでよく焼きます。その後熱いうちに油を塗って保管します。こうなると使った後で洗剤で洗っても油ののった状態が続きます。金属たわしなどは使わないで、ささらのようなもので洗ってください。使い終わったら水分は飛ばしておきます。補足です。最初の焼きが足りないのかもしれません。煙が出るぐらいまで焼くのはよいのですが、煙が出なくなるまで熱する必要があります。そうすれば表面に着いている塗料などの不純物をすべて焼くことが出来ます。鉄のフライパンは管理さえうまくやればいつまでも使えます。どうぞご愛用ください。追記です。おそらく最初の焼きが足りなかったような気がします。鉄製フライパンは焼き込んでも特に傷むことはありませんので、もう一度煙が出なくなるまで焼き込んでください。鉄製フライパンは、何度も使ってるうちに油が固まってふちに付着したままになってきます。そうなったら、また最初と同じようによく焼いて表面を手入れしてください。
回答数	1
質問日時	2011年04月04日
解決日時	2011年04月04日
詳細	http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1059407925

塗料に関するQA

PickUp SITE

PickUp SITEは見つかりませんでした。

塗料関連アイテム

インウッド浸透性木材保護塗料 1ガロン缶(3.8L入) (#quofirm) 【送料無料】【あす楽対応_本州全域】◆通販でしか入手できない話題沸騰のインウッド◆安全性・防虫防腐性・耐久性のバランスが人気	キシラデコール【送料無料】 4L　2缶セット塗料販売【sybp】【kb】
ステンプルーフ 4L　木材用撥水剤塗料販売	メンテナンス用水性ステイン塗料1L（原液）【送料無料！】
ワトコオイル各色 1L　オイルフィニッシュ塗料販売	ノンロット205N Zカラーシリーズ 3.5L 木材保護着色塗料販売

検索

　　

コンテンツ

Copyright (C) 塗料Labo All Rights Reserved